Para los vendedores de «peróxido de hidrógeno», su producto aumenta el rendimiento de los atletas. Pero realmente no hay ningún dato que respalde eso.
El origen del rumor.
El oxígeno es el tercer elemento más abundante en el Universo (El Universo es todo lo que existe y las leyes que lo rigen.), después del hidrógeno (El hidrógeno es un elemento químico de símbolo H y número atómico 1.) y el helio (El helio es un elemento noble gas o gas raro, prácticamente inerte.De número atómico 2, es…). La molécula (Una molécula es un conjunto químico eléctricamente neutro de al menos dos átomos, que…) de oxígeno (El oxígeno es un elemento químico de la familia de los calcógenos, de…) que representa alrededor del 20% de nuestro aire ( El aire es la mezcla de gases que componen la atmósfera terrestre, es inodoro y…) es la combinación (Una combinación puede ser:) de dos átomos de oxígeno, de ahí su símbolo O2.
Con cada respiración (en el lenguaje cotidiano, respirar se refiere tanto al intercambio de gases (rechazo…), inhalamos oxígeno, que luego llena nuestros pulmones y se dispersa en nuestra sangre (la sangre es un líquido de tejido conectivo formado por poblaciones de células libres, que incluyen el… Nuestras células la utilizan (Servent es la contracción de la palabra servidor y cliente.) para producir energía (En el sentido común, energía designa todo lo que hace posible realizar un trabajo, fabricar…) (más precisamente, para transformar la glucosa (La glucosa es una aldohexosa, el principal representante de los oses (azúcares). Por convención, es…) en energía. Es tan esencial (Gráfico) que, sin suministro de oxígeno, nuestro cerebro (El cerebro es el órgano principal del sistema nervioso central de los animales. El cerebro procesa…) sufre un daño permanente después de solo cuatro minutos. Es de esta observación que surgió la teoría (La palabra teoría proviene de la palabra griega theorein, q ui significa «contemplar, observar,…) según el cual más oxígeno seguramente podría aumentar el rendimiento del conjunto (En teoría de conjuntos, un conjunto designa intuitivamente una colección…) de nuestro cuerpo. Y es por eso que los vendedores de «agua oxigenada» están apuntando a los atletas.
oxigeno en agua
El agua que bebemos no solo está formada por dos átomos de hidrógeno y un átomo, también contiene oxígeno que, procedente del aire, se ha disuelto en ella. En este sentido (SENS (Strategies for Engineered Negligible Senescence) es un proyecto científico que tiene como objetivo …) que toda el agua es peróxido de hidrógeno, aunque a una tasa muy baja: un máximo de 25 mililitros por litro (El litro (del griego λίτρα lítra, antigua medida de capacidad…) de agua. Sin embargo, es suficiente para que los peces (Piscis es una constelación del zodiaco atravesada por el Sol del 12 al 18 de marzo…) extraigan oxígeno a través de sus branquias.
La tecnología (La palabra tecnología tiene dos significados de facto:) hace posible llevar más oxígeno a una botella de agua: basta con ponerle más presión (La presión es un concepto físico fundamental. Podemos verlo como una fuerza reportada …), y eso es lo que hacen los vendedores de «peróxido de hidrógeno». El problema es que la mayor parte de este oxígeno se escapa tan pronto como abres la botella.
Lo que queda de este oxígeno disuelto no tiene ninguna consecuencia para nuestro cuerpo, porque no respiramos a través de nuestro intestino (El intestino es la parte del sistema digestivo que se extiende desde la salida del estómago hasta…). Solo un rastro (TRACE es un telescopio espacial de la NASA diseñado para estudiar la conexión entre…) de esta pequeña cantidad (Quantity es un término genérico en metrología (recuento, cantidad); un escalar,…) de oxígeno en el agua pasará a través del intestino al torrente sanguíneo (el torrente sanguíneo es un tipo de sistema circulatorio de circuito cerrado que asegura…), que ya está saturado de oxígeno de todos modos.
Lo importante es recordar que una simple bocanada de aire contiene más oxígeno que un litro de agua oxigenada. Esta bocanada representa alrededor de 500 ml de aire, de los cuales alrededor del 20 %, o 100 ml, se componen de oxígeno. Las muestras de una variedad de aguas oxigenadas revelan en promedio (El promedio es una medida estadística que caracteriza los elementos de un conjunto de…) la presencia de 10 mL de oxígeno por 100 mL de agua. Conclusión: incluso si se absorbiera todo el oxígeno de la botella, ¡sería menos oxígeno que si tomáramos una respiración más!
Además, los estudios muestran claramente que consumir peróxido de hidrógeno no tiene ningún efecto sobre el rendimiento. Los participantes que participaron en pruebas rigurosas de ejercicios cardiopulmonares estandarizados no vieron diferencias significativas en sus resultados, ya sea que bebieran agua normal o peróxido de hidrógeno. Y cuando se les pidió que identificaran el tipo de agua que les habían servido a ciegas, no pudieron decirlo.
Una pequeña revisión de la literatura, en 2006, era clara: “el peróxido de hidrógeno falla tanto en los análisis cuantitativos como en las pruebas fisiológicas prácticas sobre el rendimiento físico (Física (del griego φυσις, naturaleza) es etimológicamente la….) y la recuperación solo en cantidades ínfimas de O2 se puede disolver en el agua potable, en comparación con lo que se requiere para el ejercicio físico.)».
Es más, algunas de las afirmaciones de los promotores son completamente (Total o completamente automáticas, o por terminación de anglicismo o…) falsas, como la de que el oxígeno del aire está disminuyendo a causa de la contaminación (La contaminación se define como lo que hace que un medio ambiente sea insalubre. La definición varía según…). Y otros son, por decir lo menos, extraños:
– «El oxígeno se estabiliza en grupos de agua microencapsulados».
– «Nuestro método patentado de expandir y contraer moléculas de agua a una frecuencia (En física, la frecuencia generalmente se refiere a la medida del número de veces a…) de varias veces por minuto (Primera forma de ‘un documento: Ley: a minuto es el original de a…) permite un mayor consumo de oxígeno y la absorción de electrones donados.’
– «Usamos oxígeno monoatómico así como otras formas beneficiosas de oxígeno: O2, O4, O5, O6 y O7, que es menos de la mitad del diámetro (En un círculo o esfera, el diámetro es un segmento de línea que pasa por el centro. ..) de oxígeno diatómico regular».
Una primera versión de este artículo, de Joe Schwarcz, apareció en el sitio web de la Organización para la Ciencia (La ciencia (en latín scientia, «conocimiento») es, según el diccionario…) y la sociedad de la Universidad McGill (Universidad McGill , ubicado en Montreal, Quebec, es uno de…).
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